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海鲜自助餐厅怎么开?

1、你好！做经营工作应该优先考虑两个方面的问题，就是客源和货源，定价以及准备面对什么样的客户群是关键。建议到其他已经开了的海鲜自助店去看看，了解其客源情况，预测流水和毛利润。北京的餐饮业竞争已经比较激烈，因而必须对开店的地理位置、尤其是流动人口的数量以及消费能力进行充分了解。

2、洗碗间：水槽、洗碗机、碗柜、消毒柜、工作架等 2）初加工间：水槽、工作架、四层货架、冰箱等 3）热菜间：炒灶、煲仔炉、海鲜蒸柜、荷台、冰箱、货架、水池等等 4）凉菜间：独立的房间，需要预进间。

3、你可以无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。

餐厅开业活动策划方案范文

开业活动策划方案1 时间：20某某年12月10日 地点：克里斯西餐厅 主题：克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光“启动仪式 用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单） 具体策略导向为： 推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

食堂开业活动策划方案1 餐馆名称：xxx 命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘” 餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主。

把握几个时间节点：促销活动开展方面：开业前一个星期，宣传开始；开业前三天，促销宣传加深；全面开始开业促销活动。

餐饮店开业活动策划方案1 （25日——30日）试营业期内重点工作安排 确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。 对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。 确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。

营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。

如何处理公关危机比较好?

当发生危机公关时，绝不能回避。为了更好地处理危机，首先必须平息相关人士的情绪，让他们逐渐恢复稳定，然后深入了解问题的根源并消除其影响。随后，发布相关的证明和说明，以避免局势进一步恶化。化解危机 与媒体合作时，应当发布与事实相关的证据和消息，以引导正确的舆论方向。

面对公关危机时，要迅速在组织内部成立应急小组和专门的机构。然后对事件的情况加以了解，制定处理危机的手段、原则和对象。要向公众及新闻媒体披露事件的内容，表示企业对本次事件的态度和要采取的措施，以此来消除一些对公司的负面影响。根据不同的危机类型采用不同的方法。

对于在线新闻，紧急处理可以通过撤回手稿、改变标题、改变位置等来完成。第三步：决心 解决方法只是一种防止危机蔓延的速杀技巧，但关键是要解决那些已经看到负面消息的人的心理阴影，否则危机将会从这些人身上再次被揭露和爆发。

简洁明了的信息传递 危机公关中的信息应简洁直接，便于公众理解和传播，快速传达核心要点。灵活的危机应对策略 在策划中，企业应灵活应对，结合实际情况调整策略，以确保危机公关的有效性。互联网时代，中小企业需借助网络平台提升品牌影响力。

“海克斯添加剂”曝光,海天味业最受伤,原因为何?

海克斯科技引发的全网热议，人们对食品安全越发重视。食品问题逐渐被揭露，添加剂名称深入人心。消费者在购买食品时，越来越注重配料表。这种健康意识的提升，是一件好事。 不久前，海天酱油事件引发网友热议。由于此事件，海天味业市值蒸发超400亿。

一个海克斯科技，让老品牌海天跌倒，狠狠的摔了一跤，海天引起众怒的原因除了添加剂之外，最主要的还是他们陷入添加剂双标的风波，有网友在网上晒出了海天销售给美国日本的酱油中，不含有任何的添加剂，但是卖给国内的酱油中，含有大量的添加剂，疑似双标。

很多网友认为海天酱油并没有直接反映出人们的问题，如果海天酱油愿意承认错误并且做出相应的改变，可能网友们也不会有这么激烈的反对声，但是海天酱油称添加剂合理就得不到大家的信任，毕竟每个人都不想吃不健康的食品添加剂，到底有没有害大家心里都有一杆秤。

由于它的双标事件以及添加剂的问题，让海天味业经历了一场前所未有的食品添加剂风波。直到现在这股舆论的压力仍然没有褪去，海天味业以及调味品行业都还呈现在这场风波当中。据数据显示，目前海天味业的股价仍然是下降趋势，今年以来涨幅已经下跌至-458%。